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来福建的绝世茶园看漫山遍野的樱花和茶树
日期:2016-07    编辑:阿九    来源:网络
福建哪里有茶园?福建盛产茶叶,福鼎的白茶,武夷山的大红袍,在福建省漳平市永福镇的两个村之间有一个绝世的茶园,叫做永福樱花园,这里不仅有郁郁葱葱的茶树,还有漫山遍野
导语福建哪里有茶园?福建盛产茶叶,福鼎的白茶,武夷山的大红袍,在福建省漳平市永福镇的两个村之间有一个绝世的茶园,叫做永福樱花园,这里不仅有郁郁葱葱的茶树,还有漫山遍野的樱花,走进这里恍如进入桃花源。

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福建哪里有茶园?福建盛产茶叶,福鼎的白茶,武夷山的大红袍,在福建省漳平市永福镇的两个村之间有一个绝世的茶园,叫做永福樱花园,这里不仅有郁郁葱葱的茶树,还有漫山遍野的樱花,走进这里恍如进入桃花源。

来福建的绝世茶园看漫山遍野的樱花和茶树

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每年人们都争先恐后地

去武大赏樱、去上海赏樱。

却鲜少有人知道这里。

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福建“阿里山”

永福镇,地处戴云山脉和博平岭山脉,

是福建省最大、最南的高山盆地,

长年雨润雾重、气候宜人,

有“小庐山”和“福建阿里山”的美誉。

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这里的樱花有“三最”:

规模全国最大、

时令全国最佳、

景观全国最靓。

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美丽的意外

而这个最美樱花园的成就,

竟是因着一个美丽的意外。

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别忘了,

前面咱们说这里是一个――茶园。

1996年,有一位台商谢东庆,

钟情于永福镇的山水。

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(第一个来永福种茶的台湾人谢东庆)

他来到这里后惊喜地发现,

永福镇的的地理、气候、土壤

和台湾阿里山极为相似,

于是立马开始在这里种茶,

就这样,他成了台商到永福种茶第一人。

紧跟着,越来越多的台商开始来这里种茶。

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后来为了减少病虫害,

谢东庆从台湾引进了吉野樱、

八重樱等少数几个品种樱花,

没想到永福的气候环境

非常适合樱花生长,

久而久之,

来赏樱的游客也越来越多。

其他茶农纷纷效法,

当地政府干脆也顺势而为,

大力推广种植樱花。

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樱花点绛唇

樱花树越来越多之后,

还修成了浪漫的花语梯、

樱缘桥和浴花亭。

你能叫上名字的樱花种类:

绯寒樱、中国红、云南樱、

吉野樱、八重樱、福建山樱……

这里都有!

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要知道,樱花虽然是日本名花,

但却是源自中国喜马拉雅山脉,

据植物学专家考证,

樱花自秦汉时期

就已应用于宫苑之中,

而后才传入日本。

所以,咱中国有一个

如此壮观的樱花茶园,

怎能不骄傲呢!

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豆浆来种茶

前面咱们说了,

这是一个茶――园,

没有樱花的季节,

茶园也是美得不要不要的。

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这里的茶叶喝的是豆浆,

没错,是豆――浆!

这豆浆是用由新鲜黄豆发酵制成,

稀释后通过喷灌设施接引到茶园里,

再由工人把豆浆浇灌到茶树根部,

一年浇灌近十次。

据说,这样种出来的茶叶

滋味好、香味儿浓。

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这里产的最多的茶是乌龙茶,

永福镇还是大陆最大的

台湾软枝乌龙茶生产基地。

而在茶叶博物馆观赏茶农们制茶,

也是一项绝美的享受!

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辛苦换茶香

永福镇的乌龙茶制作技艺

一般分为5大步骤:

萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。

尽管只是简单的五个步骤,

却需要茶农们付出不少汗水。

1.萎凋

萎凋分日光萎凋和室内萎凋两种。

前者是在室外晒鲜茶叶,

后者是让鲜叶在室内自然萎凋。

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2.摇青

摇青是乌龙茶做青的关键。

将萎凋后的茶叶经过4~5次

不等的摇青过程,

使鲜叶发生一系列生物化学变化,

形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”,

乌龙茶独特的芳香也是在此过程生成。

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3.炒青

炒青是茶香浮现的关键步骤,

炒青可以破坏茶中的茶酵素,

防止叶子继续变红,

并使茶中的青味消退,

如此茶香便会浮现了。

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4.揉捻

这一步骤相当于茶叶的美发师,

是为了给茶叶做造型,

茶农们把茶叶制成球形或条索形,

乌龙茶开始显现雏形。

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5.烘焙

烘焙是为了去除茶叶的多余水分和苦涩味,

一般烘焙到可以用手折断茶叶梗的时候,

乌龙茶就成了,

这时的茶叶气味清醇,

闻着就想赶紧喝一杯!

(本文来自)


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